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大変、長らく御無沙汰いたしておりました。<(_ _)>
この間にもお教室はありました・・
3月 ひな祭り苺のショートケーキ。
4月シュークリーム。
そして今日はレアーチーズケーキでした。
私も久々に頂きましたが
レモン果汁たっぷりの酸味が蒸し暑さに爽やかでした。
土台も生地を作成して焼きますが
ひと手間かけたものは本当に口当たりがいいです。
そして、もうひとつ・・バナナケーキです。
再度、頂くときにトースターでカリッと表面を焼きます。
回りはカリカリ、中身はジュワッとバナナの風味が口いっぱいに広がります。
熱心なSさんは先月のシュークリームを何度も何度も焼き、写真を撮ってもっと上を目指しています！！
その熱意に脱帽・・・
今年の夏休みは私も見習って新作のレシピをいくつか研究しましょうか・・・
新作もお楽しみに！！
次回6月はアメリカンチェリーのタルトです。
生徒さん作 レアーチーズケーキ
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