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いよいよ今年も夏のお教室が始まりました、
一昨日、昨日は 初心者対象のシフォン教室です。
とっても和気あいあいと・・・
いずれは「リヤカー引いてシフォンの行商をやりたいわ〜！」とHさん。
Tさんは以前、フランスのベルサイユ宮殿の近所の大邸宅に住んでいらっしゃったとか・・
リタイヤして、また、フランスと行き来するので
あちらでもシフォンを広げたいと・・・
世界中に広がってくれたらいいですね（*^_^*）
そして、昨今はシフォンブームとか・・
御存知でしたか？
皆様・・・・
知らなかったのは私だけでしょうか？？？
一番、多くの御意見は赤ちゃんから年配の方まで誰でも喜んでくれること・
そして、まったく食欲のない病人の方がシフォンだと喜んで起き上がって下さると・・・
かまなくてもよいし、口、アゴ、喉にまったく負担がかからないので
苦痛がないとの事・・
改めてシフォンの偉大さを知りました。
で、本日は フルーツケーキでした。
毎年、今までは分離する方も多く、
出来はさまざまでしたが
今日の生徒さんは皆さん優秀で
焼き上がりがとても美しかったです。
分離は腕力勝負ですから今日の生徒さんは力自慢の方が多かったのか・・・
それとも例年に比べて
随分涼しかったのでその分、体力が蓄えられていたのか・・・・
本当に素晴らしいケーキたちでした。
シフォンのおまけは夏らしくココナッツしふぉんを焼きました。
今日出席のYさんは、そうでした、昨年は、京都の製菓学校へ通いながら鎌倉まで夜行バスで駆けつけてくださいました。
卒業作品は「ココナッツしふぉん」で300人中2位という好成績で卒業なさいました。
今後が楽しみです。
明日はマーブルケーキです。
今日よりバターの量が多いですから
またまた、体力勝負です、
80ン歳のKさんも張り切って参加くださいます。
私も頑張ります。＼(^o^)／
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