鎌倉しふぉんの掲示板 - 61～90件目

[ ケータイで使う ] [ BBSティッカー ] [ 書込み通知 ] [ teacup.コミュニティ ]

投稿募集！　スレッド一覧

スレッド作成

他のスレッドを探す

[PR] 正社員就職沖縄の求人・転職ラーメン店静岡県

[ teacup. ] [ 無料掲示板 ] [ プレミアム掲示板 ] [ teacup.コミュニティ ] [ ブログ ] [ チャット ]

全294件の内、新着の記事から30件ずつ表示します。

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | 《前のページ | 次のページ》

4月のお教室

投稿者：あおい投稿日：2008年 4月15日(火)23時39分41秒

返信・引用

今月はシュークリームです。パリーブレストとスワンのシュー！！シュー生地を作るのは腕力との戦いです。とろっといい色艶になるまで卵を練りこんでいきます。こんなに少ない量でも膨らむと大量に出来ます！！カスタードにはバニラビーンズを加え、生クリームと2層にします。パリーブレストにはイチゴとキウイをトッピング！！スワンの首には皆さん悪戦苦闘！！短くても太くてもいけないし、胴とバランスを取るのも難しい・・・そして口ばしもすっととがった方がカッコイイし・・・アヒルやガチョウ、カモとか・・・最初は本当に難しいものです・・でもでも、食べる楽しみもあり、素朴なものはいくら食べても飽きない・・カスタードの基本形デス。来月はレアーチーズケーキ。レモンの酸味とベリーが食欲をそそります。お楽しみに（*^_^*）

教えていただけませんか？

投稿者：ばんこ投稿日：2008年 3月25日(火)20時43分51秒

返信・引用

以前、シフォンケーキの教室に参加させていただき、自分でもだいぶ美味しいシフォンケーキを焼くことができるようになりました。家族内でも大好評なのですが、お土産でどこかに持って行きたいとき、紙の型で焼きたいのですが、なかなか上手く焼ける紙の型に巡り会えません。もし、可能であれば、お店で使っている型のメーカー等教えていただけないでしょうか？

感謝

投稿者：静岡のＮ投稿日：2008年 3月11日(火)23時18分17秒

返信・引用

雛祭りショートケーキのお稽古、とても楽しかったです。遠路はるばる静岡まで、お雛様もご機嫌よくケーキの上におさまってくれました。ささやかな家族だけの雛祭りパーティーが出来ました。みんなで美味しくいただき、とても好評でした。これも先生のおかげです（*^_^*）是非、是非、また先生にお会いしたいでーす。すぐに飛んでいきます。またお会いできる日まで。

シフォン教室

投稿者：あおい投稿日：2008年 3月10日(月)22時08分43秒

返信・引用

大変　長らくお待たせいたしております。以前にお申し込み頂いております方々からまだですか？とお問い合わせがこのところ多くなっております。月に一回ゆえなかなかご案内が出来ずに申し訳ございません。只今、8月末までにお申し込みをされた方までご案内させて頂きました。次回4月、5月のご案内を9月お申し込みの方よりさせて頂きます。どうぞ宜しくお願いいたします。

毎月のお教室

投稿者：あおい投稿日：2008年 3月10日(月)21時54分13秒

返信・引用

先週はひな祭りでした。で、今月のお教室は「ひな祭り苺のショートケーキ」です。シート焼きしたスポンジをひし形にカットしてたっぷりとお日様を浴びた甘ーい苺が丸ごとたっぷりと入っています。回りをちょっと固めてカットすれば目にも鮮やか！！！またまた、マジパンでちょっぴり遊んでみました。。何ともかわいいお雛様デス。今年の生徒さんはヒシモチ、雛あられ、桃の木等々創作にも熱が入っていましたよ～（*^_^*）とても暖かなお雛祭りでした。朝、熱を出した生徒さんが突然キャンセルでした。今からではキャンセル待ちの方はなかなか難しいのでは～(9:30)・・・とウン！！デモでも駄目元でと連絡したNさん何と何と、静岡から新幹線を乗り継いでお昼に駆けつけて下さいました。娘さんやらご主人やら皆さんの連係プレイがあって間に合いましたと。感激しておられましたが、私も感激です！！！さぞやショートケーキ美味しかったことでしょう＼(^o^)／また、お目にかかれますのを楽しみに！！！そして来月はシュークリームです。

オンラインショップ受付お休みします

投稿者：スタッフゆきんこ投稿日：2008年 3月 6日(木)22時08分19秒

返信・引用

担当者（私ですが）不在（スキーに行ってきま～す♪）のため、３月７日（金）～９日（日）にご注文いただいた内容の確認メールは３月１０日（月）になります。大変お待たせして申し訳ありませんが、よろしくお願いいたします。

http://moon.ap.teacup.com/k-chiffon/

!1

投稿者：あおい投稿日：2008年 2月11日(月)01時00分41秒

返信・引用

（*^_^*）

苺のババロア

投稿者：あおい投稿日：2008年 2月11日(月)00時59分41秒

返信・引用

（*^_^*）

チョコレートケーキ

投稿者：あおい投稿日：2008年 2月11日(月)00時58分25秒

返信・引用

（*^_^*）

チョコレートケーキ

投稿者：あおい投稿日：2008年 2月11日(月)00時57分17秒

返信・引用

2月はバレンタイン！！ン十年も前からこの時期になると私は手作りしていました！！家族や弟達、友人や職場の義理チョコなんていうのもありましたね～（*^_^*）ガトーショコラも最高ですが、一年に一度食べたくなるのはチョコレートケーキ！！ココアスポンジにガナッシュをサンドし、ココアパウダーをふるだけのいたってシンプルなケーキです。が、美味しいんです！！ココアの苦味とチョコレートが妙にマッチして・・・そして、あと一品は『苺のババロア』コクがあってまろやか～その上、苺の香たっぷり・・・ミキサーのみで出来るお手軽レシピです。あー　後を引くう・・・工房では毎日の試食に・・・「カロリー取りすぎ～」との声も・・・ケーキ屋だからこそ　いつもスリムでいたいものです！！ (>_<) 3月は「ひな祭り苺のショートケーキ」です。

バレンタイン最終ご案内

投稿者：スタッフゆきんこ投稿日：2008年 2月 8日(金)16時54分51秒

返信・引用

バレンタインデーのハートのチョコしふぉんとバレンタイン・ガトーショコラのお申し込み受付は２月１０日が締め切りとなります。１４日（木）お届け分は残りわずかです。予定分完売次第受付を終了させていただきますので、ご容赦くださいませ。ご予約はお早めに！

http://moon.ap.teacup.com/k-chiffon/

モンブラン3

投稿者：あおい投稿日：2008年 1月21日(月)01時02分37秒

返信・引用

デコレーションに栗だけではさびしいのでチョコのリーフも作成しました。パウダーシュガーをかけて完成です。ほんとうにモンブラン(山の名前)ですね(^o^)／

モンブラン2

投稿者：あおい投稿日：2008年 1月21日(月)00時59分45秒

返信・引用

モンブランの醍醐味は何と言っても搾り出す時の醍醐味！！専用のいくつも穴のあいた口金！！搾り出すスピードによってうねりが違ってきます。「あら～・・何だか外人になっちゃったワー・・それもアフロ・・」と、生徒さん！！ほんと！！私もこんなのは初めて！！でも何だかとっても素敵（*^_^*）私も次回は挑戦してみます。ケーキ作りは十人十色思わぬ発見が沢山あります。だからお教室もとっても楽しいのです！！

モンブラン

投稿者：あおい投稿日：2008年 1月21日(月)00時43分23秒

返信・引用

今年初の毎月のお教室はモンブラン！！スポンジ生地を焼いて、生クリームでデコレートし、マロンクリームを絞りだします。イチゴのショートケーキは何とか挑戦する方も多いでしょうが、モンブランとなるとひと手間かかりますからなかなか手を出しにくいものです。私も相当試行錯誤を繰り返し、今のレシピにたどりつきました。スポンジの厚さや、枚数、生クリームの量、マロンクリームの配合、サンドする栗の粒・・そしてこれらのバランス・・・本当に一つのものを極めるのは難しいものです・・そして、試食したスタッフの意見はこれまた各々違っていたり・・(>_<) ああ！！本当に難しい！！でも、美味しいものは理由などなく美味しいのです！！！そして口に入れた時の幸せ感！！来月も頑張ります！！2月はバレンタイン用チョコレートケーキ！！好ご期待 > o(^^o)(o^^)o わくわく

Re: モツ鍋としふぉんと・・・

投稿者：スタッフゆきんこ投稿日：2008年 1月15日(火)17時05分50秒

返信・引用

> No.237[元記事へ] 金沢Ｋさんへのお返事です。こちらにもお越しいただき、ありがとうございます。しふぉんケーキは奥が深くて、毎日勉強の連続です。皆様に気に入っていただけるようがんばりますので、今後ともよろしくお願いします！

http://moon.ap.teacup.com/k-chiffon/

Re: モツ鍋としふぉんと・・・

投稿者：金沢Ｋ投稿日：2008年 1月15日(火)09時22分38秒

返信・引用

> No.236[元記事へ] スタッフゆきんこさんへのお返事です。今回も美味しいしふぉんケーキをありがとうございました。Ｓコーチに感謝しつつ、いただきました。今回初めて口にするメンバーにも大好評でした。新作が出るのも楽しみにしていま～す。これからも宜しくお願いします。

Re: モツ鍋としふぉんと・・・

投稿者：スタッフゆきんこ投稿日：2008年 1月14日(月)16時49分56秒

返信・引用

> No.233[元記事へ] Zawagotoさんへのお返事です。今回はオーナーのレスが早く、遅れをとってしまいました。掲示板への投稿ありがとうございます！パーティに間に合ってよかったです！

http://moon.ap.teacup.com/k-chiffon/

シフォン教室

投稿者：あおい投稿日：2008年 1月14日(月)13時50分7秒

返信・引用

先週は今年最初のシフォン教室でした。はい！！もちろん全員大成功！！なんと今回は九州福岡からも参加してくださいました。シフォンを持って羽田に直行です！！今年も沢山のシフォンの輪が広がりますように（*^_^*）私も頑張ります！！

Re: モツ鍋としふぉんと・・・

投稿者：あおい投稿日：2008年 1月14日(月)13時42分3秒

返信・引用

> No.233[元記事へ] Zawagotoさんへのお返事です。ワオー＼(◎o◎)／！冬は何と言っても鍋！！そして冷えたビール！！最高ですねえ！！そこに生クリーム添えのシフォン！！意外といけるのかも知れません。写メを送ってくださったお友達も最高に嬉しいです！！今夜も冷えそうなので我が家はひっつみ鍋にして、シフォンも試してみます。ありがとうございました～！！

モツ鍋としふぉんと・・・

投稿者：Zawagoto 投稿日：2008年 1月13日(日)22時36分0秒

返信・引用

先日、突然頼んで送っていただいたしふぉんケーキですが、お陰さまで本日の送り先のモツ鍋パーティに間に合いました。モツ鍋に合うのか、いささか？？？な部分もありますが、並んだ写メを送って来てくれたので投稿しますね。また、よろしくお願いいたします。(^^/

http://ameblo.jp/breakers-daisuki/

お教室について

投稿者：あおい投稿日：2008年 1月10日(木)19時14分46秒

返信・引用

しふぉん教室只今、沢山の方にお待ちいただいておりまして、お申し込みいただいてから約半年先のご案内になるかと存じます。月に一回ゆえ大変長い期間のウェイティングとなり申し訳ございません・・・前日、当日キャンセルが出ました時はブログ、又はこちらの掲示板にてご案内させて頂きますのでチェックくださいませ。 1月は12日土曜日12時からとなります。

お教室　参加希望

投稿者：ゆうこ投稿日：2008年 1月 8日(火)11時10分11秒

返信・引用

はじめまして！ぜひお教室に参加させていただきたくて、ご連らくさせていただきました。人気が高くて、順番待ちのようですが、参加できるのを楽しみにお待ちしています。よろしくお願いいたします。

シフォンケーキ　お教室

投稿者：ゆか投稿日：2008年 1月 6日(日)13時46分48秒

返信・引用

はじめまして。何度かそちらのシフォンケーキを買ったことがあり是非教室でシフォンを習いたいと思いまてメールしました。大変に人気の教室とは聞いていますか今はどれぐらいお待ちの方がいらっしゃいますか？ご連絡を楽しみにお待ちしています。宜しくお願いいたします。

Re: 届きました～♪

投稿者：あおい投稿日：2007年12月28日(金)12時02分27秒

返信・引用

> No.226[元記事へ] チャーさんへのお返事です。ありがとうございます！！そーなんです・・このブランデーしふぉん　とっても難しいの・・ナメテかかるととんでもないしっぺ返しが来ます・・・きっとシフォンの神様がいて、「おまえにはまだ、許しがでてないぞ～！！」って、言ってるとしか考えられません・・・フランボワーズもラムレーズンも同じに作っているのにある日突然、焼けるようになるのです・・ホントに不思議！！パテシェＩは　未だにフランボワーズのお許しが出ず日々格闘しています・・そして何を隠そう昨年ブランデーはパテシェＴにしかお許しが出ていなかったのです (>_<) 何度挑戦しても・・・・・(ーー;) それが今年は私も何の苦労もなく焼けるのです(^o^)／Ｉちゃんはとうとうお許しが出ず、来年に持ち越しとなりました・・・本当に「しふぉん」って摩訶不思議！！だから日々格闘が楽しいのでしょう人とのお付き合いと同じですね(^。^) 一生大切にしていきます。どうぞチャーさまもよいお年をお迎えくださいませね来年も宜しくお願いいたします。 > 昨日ブランデーシフォン到着しました！ > > 袋を開けただけでブランデーのいい香りに包まれて > 幸せな気分になりました。 > > いつもながらフワフワ具合に感動！味にも感動！ > 大人の味でとてもおいしかったです。 > > フワフワ具合が限界ギリギリな感じの絶妙さで > きっとブランデーの分量のバランスが難しいんだと感じました。 > > 私も少しでもあのフワフワ具合目指して頑張らなくちゃ！ > > まだクリスマスがあり忙しいと思いますが… > あおい先生、スタッフの皆さん今年一年お疲れ様でした。 > また来年もおいしいシフォンをよろしくお願いします♪

(^。^)

投稿者：あおい投稿日：2007年12月25日(火)21時35分38秒

返信・引用

> No.227[元記事へ] フミフミさんへのお返事です。フミフミさまアリガト～ございます！！鎌倉は初詣に始まり、梅、水仙、桜、海棠・・・・もう楽しみはいっぱいです！！年明けは8日火曜日からオープンいたしますからどうぞ、いつでもお待ちしております。＼(^o^)／

(無題)

投稿者：フミフミ投稿日：2007年12月21日(金)11時08分48秒

返信・引用

お歳暮をギリギリに注文したフミフミです。初めての注文にちょっとドキドキしましたが、どうにか無事に届きました！愛犬と一緒に大喜びで開けると、可愛い包装に感激しました！！早速家族と頂きました。あのフワフワしふぉん、とっても美味しかったです。初めてのマーブルケーキも本当に美味しくて、来年は何回鎌倉に行こうかと企んでいます･･･(笑) 彼のお家にも送ったんですが、とっても美味しかったと喜んでもらえました♪ これからも、美味しいしふぉんでたくさんの人を笑顔にして下さいね o^ー^o

届きました～♪

投稿者：チャー投稿日：2007年12月21日(金)00時39分17秒

返信・引用

昨日ブランデーシフォン到着しました！袋を開けただけでブランデーのいい香りに包まれて幸せな気分になりました。いつもながらフワフワ具合に感動！味にも感動！大人の味でとてもおいしかったです。フワフワ具合が限界ギリギリな感じの絶妙さできっとブランデーの分量のバランスが難しいんだと感じました。私も少しでもあのフワフワ具合目指して頑張らなくちゃ！まだクリスマスがあり忙しいと思いますが… あおい先生、スタッフの皆さん今年一年お疲れ様でした。また来年もおいしいシフォンをよろしくお願いします♪

Re: 発送について

投稿者：スタッフゆきんこ投稿日：2007年12月20日(木)23時48分16秒

返信・引用

> No.222[元記事へ] noririnさんへのお返事です。 > 年内の発送のものは何日まで注文ができますか？お問い合わせありがとうございます。年内は、１２月２８日（金）発送、２９日（土）お届けが最終となります。ご注文受付は、１２月２６日（水）までとさせていただきます。年明けは、１月８日（火）発送、９日（水）お届け分から開始いたします（ご注文受付開始は、１月５日（土）となります）。どうぞよろしくお願いいたします。

http://moon.ap.teacup.com/k-chiffon/

お教室

投稿者：あおい投稿日：2007年12月20日(木)21時36分12秒

返信・引用

今月はブッシュ・ド・ノエルです。シート焼きしたスポンジに生クリームをぬり、ロールに仕上げます。そして、デコレーションはチョコ生クリーム・・このクリームはやみつきになる美味しさです！！！端っこを切り株に見立て、ヒイラギや赤スグリ、チョコプレートで飾っていきます。マジパンでハリネズミを作成し、シュガーパウダーでお化粧すれば、豪華なクリスマスケーキの出来上がり。このまま召し上がっても最高ですが、一度冷凍したものも美味です！！はりねずみちゃん達・・来年はネズミ年でしたね・・・

Re: 待ってました！！

投稿者：あおい投稿日：2007年12月20日(木)21時27分42秒

返信・引用

> No.221[元記事へ] チャーさんへのお返事です。チャーさま！！お久しぶりです。。お元気でしたか？本当に月日が経つのは早いもので・・一年ですかあ・・今年も工房はブランデーの香に包まれてクリスマス気分最高潮です！！ご注文ありがとうございます。どうぞ素敵なクリスマスを・・そしてよいお年をお迎えくださいませ。

以上は、新着順61番目から90番目までの記事です。

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 | 《前のページ | 次のページ》

[PR] アンチエイジング