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プレーンシフォンの焼き縮み

 投稿者:田代  投稿日:2019年 2月 6日(水)10時37分4秒
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  昨年のお教室では大変お世話になりました。
あれからも何度もシフォンケーキを作っているのですが、プレーンのシフォンだけ、冷ますと型位にしぼんでしまいます。原因を教えてください。
 
 
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