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Re: 意外なところに!!

 投稿者:青井  投稿日:2019年 2月16日(土)23時53分34秒
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  > No.587[元記事へ]

田代さんへのお返事です。

田代様

まあ!!
そうでしたか!!
石窯ドームは電気オーブンの中では一番ブレが無いと思っておりましたが、やはり個体差があるのでしょう。
とりあえず、原因が判明して何よりでした、
これからも益々、腕をあげてくださいね

あおい

青井先生
>
> 先日はアドバイスありがとうございました。
> あれからも何回か作ってみましたが、正直あまり上達しませんでした。東芝の石釜ドームのオーブンなので、
> 温度のことは信じていたのですが、試しに温度計を買って測ってみたら、180°cに設定したのに100°cきり上がっていませんでした。ちゃんと上がってからシフォンの型を入れて時間通りに焼いたら、やっと成功しました。
> オーブンせいだったとは思いませんでした。
> これからもよろしくお願いいたします。
 
 
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